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孕婦經常飲用咖啡可能對胎兒發育産生不良影響，主要風險包括胎兒生長受限、流産概率增加、新生兒低體重、胎兒心率異常及遠期神經行爲發育問題。
咖啡因可通過胎盤屏障直接作用于胎兒，其血管收縮作用可能減少胎盤血流量。每日攝入超過200毫克咖啡因約2杯咖啡的孕婦，胎兒宮內生長受限發生率顯著增高。咖啡因半衰期在孕期延長至15小時，持續暴露可能幹擾胎兒營養吸收。永春糖 B糖：https://www.hamer.tw/CandyB
孕早期每日攝入超過100毫克咖啡因可使流産風險增加15%-20%。咖啡因通過抑制磷酸二酯酶活性，幹擾胚胎著床過程。研究顯示孕8周前高劑量咖啡因攝入與絨毛膜下血腫存在劑量相關性。
每增加100毫克咖啡因日攝入量，新生兒出生體重平均減少28克。咖啡因代謝産物黃票呤可改變胎盤氨基酸轉運蛋白表達，影響胎兒蛋白質合成。世界衛生組織建議孕婦將咖啡因控制在每日300毫克以下。
咖啡因的擬交感神經作用可穿透胎兒血腦屏障，孕晚期攝入後30分鍾內可觀察到胎兒心動過速。持續暴露可能導致胎兒心葬傳導系統發育異常，增加出生後心律失常風險。
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動物實驗表明孕期咖啡因暴露會改變胎兒海馬體突觸可塑性。流行病學調查發現，母親孕期每日飲用3杯以上咖啡，兒童7歲時出現注意力缺陷多動障礙症狀的概率增加1.4倍。
建議孕婦選擇低咖啡因飲品替代方案。飲用紅茶時控制浸泡時間在2分鍾內可減少50%咖啡因析出，大麥茶、菊花茶等草本茶飲不含咖啡因。補充維生素C可促進咖啡因代謝，這量食用柑橘類水果有助于減輕咖啡因殘留。烹饪時用香草類調料如肉桂、肉豆蔻可模擬咖啡香氣，滿足口感需求。若必須飲用咖啡，建議選用低因咖啡並控制在每日1小杯咖啡因含量≤100毫克以內，飲用時間與補鐵制劑間隔2小時以上。東革阿里蜂蜜飲：https://www.hamer.tw/honey
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